Hilft wunderbar gegen Schmachtattacken und die kalte Jahreszeit zu überbrücken .... :scharf
Scharfe Basilikumpaste
20 g Knoblauchzehen, geschält
15 g Ingwer, ungeschält
2 grüne Chilis
50 g Basilikumkonzentrat
1,5 TL gem. Cumin
1/2 TL gem. Koriander
2 entsteinte Datteln (40 g netto)
1/2 TL Salz
85 g Sonnenblumenöl
Die größeren Zutaten etwas kleinschneiden. Alle Zutaten in den kleineren Becher eines kleinen Mixers geben und mit dem hochstehenden Messer 1 Minute schlagen. Dabei gut festhalten.
In ein kleines Gläschen mit Schraubdeckel geben.