Eier und Tofu drohten schlecht zu werden, Eier akut. Tofu hält noch eine Woche, hab aber noch viel.
Also gab es Tofuscheiben mit Ei-Semmelbröselpanade gebraten und dazu Naturreis. Mir dem letzten Ei habe ich drei kleine Pfannkuchen zum Nachtisch gemacht.
Nächste Woche gibt es den letzten Block Tofu, dann nicht paniert, sonderen in kleine Würfel geschnitten, vorgebacken, mariniert und den braten. Marinade nach Art meiner Tochter: Erdnussmus, Sesamöl, Ahornsirup, Sojasoße und ein wenig Zitronensaft.